반응형 일본여행2 '일본의 맛' 야키토리(焼き鳥)의 모든 것 안녕하세요! 일본의 다양한 먹거리를 탐험하는 일본식 블로그입니다. 오늘은 술자리의 꽃이자, 남녀노소 누구나 사랑하는 메뉴, 바로 야키토리(焼き鳥)에 대해 이야기해 볼까 합니다. 꼬치에 꿰어 숯불에 구워낸 닭고기의 매력 속으로 함께 떠나볼까요?1. 야키토리, 단순한 닭꼬치를 넘어선 일본의 소울 푸드야키토리는 닭고기를 한입 크기로 썰어 꼬치에 꿰어 숯불에 구워내는 요리입니다. 단순해 보이지만, 부위별 특성을 살린 섬세한 손질과 불 조절, 그리고 비법 소스(타레) 또는 소금(시오)으로 맛을 내는 장인의 기술이 담겨 있죠. 일본 현지에서는 맥주나 사케와 함께 즐기는 대표적인 안주이자, 가볍게 즐길 수 있는 간식으로도 인기가 많습니다. 왜 야키토리가 인기 있을까요?다양한 맛의 향연 : 닭의 다양한 부위를 활용하여.. 2025. 5. 27. 후쿠오카의 상징, 명과(名菓) 히요코(ひよ子)의 매력 탐구 일본의 먹거리를 소개하는 일본식의 독자 여러분, 안녕하세요. 일본여행의 경험이 있으시다면 한번쯤 본 적이 있으실 텐데요. 오늘은 일본 후쿠오카를 대표하는 귀여운 명과, '히요코(ひよ子)'에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 한입에 쏙, 귀여운 병아리 모양의 명과 히요코명과 히요코 공식 홈페이지 | 히요코 온라인 샵히요코는 1912년에 탄생한 이래, 그 귀엽고 사랑스러운 병아리 모양으로 많은 사람들의 마음을 사로잡았습니다. 2대 오너인 이시자카 시게루(石坂茂) 의 어른과 아이 모두에게 사랑받는 과자를 만들고자 하는 염원에서 개발이 시작되었으며, 당시로서는 혁신적인 3차원의 입체적 과자라는 것이 특징입니다. 히요코의 맛과 특징:부드러운 노란 앙금 : 히요코 속에는 부드럽고 달콤한 노란 앙금이 가득 들어있습.. 2025. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
